Les ingrédients :

1 kg de sardines (ou de gros anchois)
5 c. à s. d’huile d’olive,  1 brin de romarin, sel, poivre.

La liste de préparation :

Nettoyer les sardines. Huiler un plat allant au four et les y déposer.
Arroser d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer de romarin. Saler et
poivrer.
Mettre le plat au four à 180 °C pendant 10-15 minutes environ.
Servir et déguster les sardines accompagnées
de jus de citron et d’une salade de légumes secs (lire page 76).